Czy kiedykolwiek zastanawialiście się nad tym, jak powstały i z czego zostały zrobione żelki? Jeżeli tak to zapraszamy do dalszej części artykułu, gdzie postaramy się odpowiedzieć na te pytania.
Żelki — jak powstają?
Proces produkcji tych pysznych smakołyków można podzielić na 3, bardzo ważne fazy:
Projekt
Pierwszy krok przybliżający nas do produkcji żelek to przygotowanie odpowiedniego projektu w formie odręcznie wykonanego rysunku. Projektanci mają za zadanie wymyślać wzory żelek, które finalnie trafią do produkcji. Ilość wariantów dostępnych na rynku wymusza tworzenie coraz to ciekawszych wzorów, w celu zaistnienia na rynku. Jak to się jednak dzieje, że na podstawie szkicu żelki trafiają na produkcje?
Świetnie sprawdza się tutaj dostęp do nowych technologii wykorzystujących komputery oraz frezarki. Przygotowane rysunki, trafiają do skanera, który przenosi odręczny wykon do komputera. Dzięki specjalistycznym programom do obróbki grafiki, obrazek ten nabiera trójwymiaru oraz precyzji, której brakowało pierwszemu szkicowi. W ten sposób powstaje gotowy model, który trafia do frezarki. Narzędzie to ma za zadanie wyciąć w gipsowej formie kształt zaprojektowanej żelki. Dzięki tak przygotowanej formie możemy przenieść się na produkcje, gdzie tworząc rozbudowaną formę, producent może tworzyć dowolną ilość żelek.
Produkcja
Dzięki informacjom udzielonym przez popularnego producenta żelek — firmę Haribo, wiemy doskonale, jak wygląda finalny proces produkcji żelek. Na taśmowych przenośnikach umieszczane są skrzynki posypane proszkiem skrobiowym. Skrzynie zostają wygładzone, a następnie wciska się w nie dowolne ilości gipsowych sampli, tak, aby ich odcisk mógł pozostać w proszku skrobiowym. W tym momencie otrzymujemy formę gotową do następnego kroku, czyli wypełnienia jej gorącą, owocową mieszanką.
Ostatnie szlify
Jak pewnie możecie się domyślić, następny krok to stygnięcie żelek. Gdy nasza mieszanka owocowa ma już odpowiednią formą, powleka się ją woskiem pszczelim. To właśnie ten proces powoduje, że żelki nie sklejają się ze sobą oraz błyszczą się, ciesząc nasze oko. Ostatnim krokiem jest ważenie odpowiednich ilości oraz przesunięcie ich do maszyny pakującej je do docelowych opakowań. Prosto z magazynów, żelki trafiają do sklepów na całym świecie.
Skład żelek
Żelki kojarzą nam się przede wszystkim z dużą zawartością cukru. Jest to prawda, ponieważ analizując etykiety tych produktów, możecie tam znaleźć przewagę węglowodanów w postaci cukrów prostych. Oprócz tego w składzie żelek znajdziemy takie substancje jak regulatory kwasowości, substancje glazurujące, aromaty oraz barwniki. W niektórych żelkach pojawiają się również oleje roślinne.
Zdrowe żelki — prawda czy mit?
Ponieważ dzisiejsze trendy coraz bardziej celują w zdrowe odżywianie, chcielibyśmy również skupić się na zdrowych wariantach żelek. Czasami oglądając różne reklamy w telewizji możemy spotkać się ze sloganami mówiącymi o zdrowych żelkach, które wyróżniają się znacznie lepszym składem i wartościami odżywczymi. Zastanawialiście się, czy jest to chwyt marketingowy? Otóż nie, jest to prawda. Analizując produkty sprzedawane na rynku, bez problemu znajdziecie żelki, które pochodzą w 99% z produktów pochodzących z naturalnych upraw. Bazują one przede wszystkim na naturalnych sokach z owoców, takich jak: maliny, ananas, pomarańcze, cytryny czy jabłka. To świetna alternatywa dla osób szukających czegoś, co oferuje lepsze wartości odżywcze i w dalszym ciągu pozostaje żelkami.
Domowe żelki
Może być to ciekawostka dla osób, które nigdy nie miały z tym do czynienia, ale żelki możecie zrobić również samemu w swoim domowym zaciszu. W internecie nie brakuje szczegółowych przepisów jak tego dokonać. Ogólnie rzecz biorąc, proces jest bajecznie prosty. Potrzebujecie jedynie wasz ulubiony sok owocowy, żelatynę oraz odrobinę cukru. Czasami fajnie jest zrobić sobie małą odskocznię od gotowych produktów oraz wykazać się swoją własną kreatywnością.
Żelki – gdzie ich szukać?
Zapewne zdajecie sobie sprawę, że przeróżne żelki znajdziecie bez problemu w pierwszym lepszym sklepie spożywczym. Chcielibyśmy Wam jednak zaproponować skorzystanie z oferty naszego sklepu internetowego Crunchysnack. W naszej ofercie znajdziecie dużą ilość żelek w bardzo atrakcyjnych cenach nawet przy niewielkiej ilości produktów dodanych do koszyka. Posiadamy również warianty, które nie występują w większości sklepów lub są trudno dostępne.
